Chilaquiles

Cafetería del Habitad

30 de Agosto del 2017

El costo del platillo fue $45 pesos

El concepto de dialéctica indica que la mejor manera de describir un concepto es a través de sus comparaciones, de sus opuestos, de sus adversarios y en cuando se pone en comparación las características de esta cafetería es cuando más sale a relucir sus virtudes, pero también sus defectos.

El lugar se siente espacioso y fresco, al momento de degustar la comida no había una gran afluencia de personas. Su abundante vegetación que se aprecia en cada ventana le da un tono de serenidad, el ambiente por su parte es muy tranquilo y callado, a diferencia del resto de cafeterías de zona la gente no parece estar tan interesada en platicar o tener miedo de que su voz no sea escuchada, atribuyo este comportamiento a las represalias a hablar bajo de parte del personal de la cafetería. Continuando con el establecimiento, su tranquilidad y buena iluminación me incita que querer permanecer en el, incluso podría leer dentro de él, lo cual es mucho que decir al tratarse de una cafetería de zona. 

La comida ha demorado escasos 7 minutos, se incluye un vaso de agua de sabor y jugo o café, no me quejo, pero es extraño, el sentimiento de su agua de sabor es refrescantes, aunque carece de sabor, ya que el sabor se encuentra muy diluido, caso contrario al vaso de jugo donde el sabor se respira. Pasando a los chilaquiles, a su salsa le pasa algo parecido, está en extremo diluida que apenas es perceptible, pero el queso dentro de él es tan maravilloso su temperatura es perfecta, tan caliente para degustarlo en su máximo esplendor pero no tanto para provocar incomodidad, lo que lo vuelve sin duda lo mejor de este platillo, incluso su sabor, y sus sensaciones solo me invitan a dar un bocado tras otro, y degustarlo tanto como pueda. Los chilaquiles cumplen, por otra parte, los frijoles refritos, así como el jamón son genéricos y olvidables, no contribuyen en mucho (especialmente los frijoles) y preferiría prescindir de ellos en favor de una mejor oferta.

Lo positivo:

• Un lugar dotado de un aura de tranquilidad y serenidad. 

Lo negativo:

• El precio de su oferta resulta alto. 

Lunes-Viernes
08:00-09:00
09:00-10:00
10:00-11:00
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12:00-13:00
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